Cangrejo de las Nieves

Cangrejo de las Nieves

La reina de los crustáceos
El Cangrejo de las Nieves, es un exquisito crustáceo de Canadá, Groenlandia y Océano Pacífico Norte.

El Cangrejo de las Nieves (Chionoecetes opilio), también llamado Snow Crab o Queen Crab, tiene una muy amplia distribución en las costas Canadienses del Océano Atlántico Noroeste, hasta Terranova y Groenlandia y en el Océano Pacífico Norte desde Canadá y Alaska hasta las costas de Rusia, Japón y Corea. Este Cangrejo se captura mediante nasas o por redes de arrastre en algunas pesquerías.

Las capturas de la última década están por encima de las 100 mil toneladas anuales, con un importante consumo en América del Norte, Europa y especialmente en China, Corea y Japón, donde es muy apreciado por su carne suave y ligeramente dulce.

Nuestro producto viene principalmente de Groenlandia, capturado mediante nasas, donde las frías aguas del Océano Atlántico confieren al producto una calidad extraordinaria. Tras la captura de su cuece y ultracongela en el barco factoría para garantizar su máxima frescura.

Islas Canarias, España
C/ Méndez Núñez, 60
38002 Santa Cruz de Tenerife
Esta web utiliza cookies, puedes ver aquí la Política de Cookies